El mercado de Rialto

Colorido y cargado de buen olor, esta es otra parada típica veneciana la que se sitúa justo delante de ti. Un sector en el que antiguamente se concentraba el comercio de tejidos, el comercio de especias y otros comercios de productos alimenticios. El mercado de Rialto forma parte de la identidad de Venecia desde el siglo XIII. Perdiéndote en la multitud de puestos, verás que la variedad es más que un valor local, tanto del lado de los comerciantes de productos agrícolas, como del lado de los pescaderos. Porque sí, en caso de que no lo sepas, el mercado de Rialto es tres en uno. En primer lugar tenemos la Peschería para los pescados. En segundo lugar, encontramos la Erbaria para frutas y verduras. Y por último la Beccaria, dedicada a las carnes. Si bien algunos productos alimenticios pueden ser importados, otros provienen de los alrededores de Venecia. Así, al leer las etiquetas, viajamos de un rincón de la laguna a otro, como con los calabacines de la isla de San Erasmo o los tomates de Treporti. Admítelo, Italia huele bien, ¿verdad?