El Guadalquivir

Sevilla se lo debe todo. El Guadalquivir es conocido por su nombre árabe de gran río. Es el único afluente navegable de España, y le ha traído gloria y riqueza. Desde aquí partió la primera vuelta al mundo, cuando Magallanes zarpó en 1519. Cuando se descubrió el Nuevo Mundo, Sevilla se convirtió en el principal núcleo comercial de Occidente gracias al Guadalquivir, que desemboca en el Atlántico a 180 km de distancia. Por este río circulaban el oro, la plata, las especias y el café procedentes de América. Toda la actividad de la ciudad se organizó en torno a su puerto fluvial, y nacieron nuevos oficios vinculados a la navegación y a la importación y exportación, como los sastres y los toneleros. Sevilla era conocida entonces como “La ciudad donde late el corazón del mundo”.

Y cuando crucen el puente Isabel II, llegarán directamente al mercado de Triana, uno de los más antiguos y queridos de la ciudad, levantado sobre los antiguos restos del castillo de San Jorge. Antes de entrar, fíjense en sus hermosos rótulos de cerámica vidriada, tan propios del barrio, que aún hoy anuncian los puestos y sus especialidades. Dentro, el ambiente es cálido y bullicioso: pescado fresco, frutas maduras, pimientos secos, jamones colgados, quesos de la Sierra y pequeños bocados andaluces listos para picar. Es una parada perfecta para reponer fuerzas antes de seguir el paseo, aunque solo sea para tomar un café corto o disfrutar de unas tapas entre los puestos.