El Mercado Central

Entrando al mercado seguramente escuches el murmullo de las conversaciones, el regateo y las risas entre comerciantes y vecinos. Adéntrate en el mercado que tienes delante para vivir este ambiente agradable entre los pasillos del viejo mercado de La Rochelle. Seguro que encontrarás algo que te guste entre los numerosos productos que se ofrecen: podrás probar las galettes charentaises, una especie de pastel elaborado a partir de harina, huevos y mantequilla; o las crépinettes, que es una especie de salchicha a base de carne picada, o más bien comprar marisco, flor de sal de la isla de Ré… ¡Las especialidades culinarias de La Rochelle son abundantes! Los miércoles y sábados, los puestos se multiplican y toman las calles del centro histórico para ofrecer aún más sabores de la región entorno a este edificio emblemático de la ciudad, construido en piedra de Charente en 1834. Imagino que ya estarás pensando en las especialidades a probar.