Fabrica Shopping Center

Estás frente al Fabrica Shopping Center, un lugar un tanto peculiar de Fira. Detrás de su aspecto moderno guarda una historia sorprendente: en 1892 aquí se construyó el primer molino de harina mecánico de Santorini. Fue un edificio pionero para su época, que marcó la economía de la isla durante más de setenta años.

Los habitantes lo llamaban simplemente “Fabrica”, y ese nombre se ha mantenido hasta hoy. Actualmente, el antiguo molino ha dado paso al único centro comercial propiamente dicho de Santorini. Levantado en varios niveles al aire libre, reúne tiendas, galerías de arte, joyerías y cafés.

Se puede encontrar de todo, desde recuerdos artesanales hasta grandes marcas internacionales. Y lo mejor es que en cada planta las vistas son espectaculares: mientras haces tus compras, tienes ante ti la caldera, el volcán y el horizonte del mar Egeo. Esta transformación también evoca la historia de los molinos tradicionales de la isla.

Desde el siglo XVI, los venecianos introdujeron los molinos de viento, construidos en las alturas para aprovechar los fuertes vientos del Egeo. Servían para moler trigo y cebada, produciendo la harina indispensable para la vida diaria. Con la llegada de nuevas técnicas fueron abandonados, aunque muchos se han restaurado o convertido en casas y cafés. Hoy siguen siendo un símbolo pintoresco de Santorini, al mismo nivel que sus famosas cúpulas azules.

Así, este lugar es al mismo tiempo un espacio práctico para ir de compras, una parada panorámica y un recordatorio del vínculo profundo entre la isla y sus molinos, desde su pasado agrícola hasta la era moderna.