Pasarela des Anciennes Glacières

Ahora estás cruzando una pasarela, conocida como la pasarela de las antiguas neveras. El nombre puede generar algunas preguntas, así que aquí tienes la explicación. Estas famosas neveras son el conjunto de edificios que ves detrás de ti, con la torre que tiene la inscripción “Hôtel”. Están ubicados en los canales del río Ill, donde la corriente es más fuerte y donde los antiguos molinos de Estrasburgo giraban durante casi 800 años. En 1897, los molinos fueron comprados para crear una fábrica de hielo artificial. La entrada al siglo XIX se caracterizó por el rápido desarrollo de la industria agroalimentaria y el hielo artificial se volvió indispensable para los industriales. ¡En su apogeo, la fábrica producía alrededor de 130 toneladas de hielo al día! Imagina, la entrega se realizaba con carretas tiradas por caballos. La fábrica también generaba su propia electricidad gracias a dos turbinas que hacían funcionar alternadores. El excedente de energía luego se vendía a la ciudad. Cuando la producción cesó en 1990, el sitio no fue destruido, sino que el edificio del siglo XVIII fue transformado en un hotel de lujo. Una forma bastante original de reutilizar el patrimonio industrial. Todo el conjunto de máquinas está protegido por una clasificación como Monumento Histórico.