Visitar el Doubs: 14 lugares imprescindibles
Situado en el corazón de la región de Borgoña-Franco Condado, el Doubs es un fascinante departamento con un rico patrimonio histórico, cultural y natural. Entre montañas del Jura, verdes valles, majestuosas fortalezas y pintorescos pueblos, esta tierra de contrastes ofrece multitud de experiencias por descubrir. Aficionado al senderismo, aficionado a la historia o en busca de autenticidad, el Doubs le conquistará por sus paisajes vírgenes y sus tesoros escondidos. He aquí nuestra selección de 14 visitas obligadas para descubrir el Doubs y disfrutar al máximo de este destino poco conocido pero absolutamente cautivador.
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1. Besançon, capital de la región de Comtois con un rico patrimonio
Es imposible visitar el Doubs sin detenerse en Besançon, su prefectura y una auténtica joya arquitectónica. Rodeada por un meandro del Doubs, que le confiere una posición estratégica natural, la ciudad está habitada desde la prehistoria y conserva huellas visibles de todas las épocas por las que ha pasado.
El centro histórico de Besançon, conocido como La Boucle, se recorre mejor a pie por sus calles adoquinadas bordeadas de casas renacentistas. No se pierda la Porte Noire, un arco de triunfo romano del siglo II finamente esculpido, impresionante testimonio del pasado galo-romano de la ciudad. La catedral de San Juan, basílica carolingia del siglo III, alberga numerosos tesoros artísticos, entre ellos un notable reloj astronómico.
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Para descubrir Besançon de la mejor manera posible, déjese guiar por el circuito Navaway a través de 25 lugares de interés de la capital del Franco Condado. Esta audioguía lúdica de 2 horas y 10 minutos le permitirá descubrir por su cuenta los lugares imprescindibles de la ciudad, desde la cuna de los hermanos Lumière hasta el Palacio Granvelle, pasando por el barrio de Battant y sus casas de colores. Gracias a la navegación interactiva y a los comentarios históricos enriquecidos con anécdotas, descubrirá el alma de esta ciudad cargada de historia al ritmo que más le convenga.
Los amantes de la cultura también apreciarán el Museo de Bellas Artes y Arqueología, considerado el museo público más antiguo de Francia, fundado en 1694. Besançon es también una ciudad verde, elegida primera ciudad verde de Francia, con sus numerosos parques y jardines que invitan al paseo. La plaza de la Revolución, bordeada de edificios antiguos, alberga varios museos, entre ellos el Museo del Tiempo, ubicado en el Palacio Granvelle.
2. La ciudadela de Besançon, obra maestra de Vauban
Dominando la ciudad desde una colina de más de 100 metros de altura, la ciudadela de Besançon es uno de los mejores ejemplos del genio militar de Vauban. Esta fortaleza del siglo XVII, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, fue construida tras la conquista del Franco Condado por Luis XIV.
La ciudadela de doce hectáreas ofrece mucho más que una simple visita histórica. Hay tres museos fascinantes: el Museo de la Resistencia y la Deportación, el Museo Comtois y el Naturalium. Las murallas ofrecen unas vistas espectaculares de Besançon y los meandros del Doubs. Los niños disfrutarán especialmente con el zoo, que alberga más de 300 animales, el insectarium y el noctarium.
Para una visita en profundidad del Doubs, no se pierda la ciudadela, que combina historia militar, patrimonio de la UNESCO y descubrimientos naturalistas en un marco arquitectónico excepcional (Citadelle de Besançon, 99 Rue des Fusillés de la Résistance, 25000 Besançon, valorada 4,4/5 en Google por 2.331 opiniones).
3. Los manantiales del Lison, un espectáculo acuático natural
En un paraje verde al pie de un imponente acantilado de 80 metros de altura, los manantiales del Lison ofrecen un impresionante espectáculo natural. El agua brota de una cueva antes de caer en cascada en un grandioso entorno mineral. El lugar es de fácil acceso y se ha diseñado para que los visitantes puedan entrar en la cueva y admirar el manantial desde una plataforma.
Siguiendo el curso del Lison, descubrirá la cueva de Sarrazine, una curiosidad geológica que bien merece una visita. Cerca de allí, el encantador pueblo de Nans-sous-Sainte-Anne alberga el museo de la Taillanderie, testimonio vivo de la artesanía tradicional de la región del Franco Condado. Esta región cárstica ofrece numerosas rutas de senderismo para explorar los exuberantes paisajes verdes del valle.
Los manantiales del Lison son un refrescante punto de parada en su visita al Doubs, especialmente apreciado en los calurosos días de verano. El caudal constante del manantial permite admirar este espectáculo natural durante todo el año.
4. Escaleras de la muerte, ¡para sentir escalofríos!
A pesar de su ominoso nombre, las Escaleras de la Muerte son una excursión accesible que ofrece emociones fuertes en un entorno natural espectacular. Situadas cerca de Charquemont, en la frontera suiza, estas escaleras metálicas al borde del acantilado eran utilizadas por los contrabandistas.
La ruta segura le lleva por paredes de roca azul y ofrece vistas excepcionales de los bosques del Jura. Hay varios miradores a lo largo del camino que ofrecen unas vistas impresionantes del valle. Este paseo dura unas 2 horas y hará las delicias de los amantes de la naturaleza con un moderado subidón de adrenalina.
No recomendadas para los propensos al vértigo, las Escaleras de la Muerte ofrecen sin embargo a la mayoría de los visitantes una experiencia única que permite contemplar el Doubs desde un ángulo diferente. Los paisajes alpinos y los acantilados calcáreos crean un telón de fondo natural de sorprendente belleza.
5. Las Reales Salinas de Arc-et-Senans, una utopía arquitectónica
Obra maestra del visionario arquitecto Claude-Nicolas Ledoux, la Salina Real de Arc-et-Senans es mucho más que una antigua fábrica de sal. Construida en el siglo XVIII, esta “fábrica ideal” en forma de semicírculo perfecto es testigo de una concepción revolucionaria de la arquitectura industrial y social.
Inscrita en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO desde 1982, la salina alberga actualmente varias exposiciones permanentes que recorren la historia de la sal, el trabajo de Ledoux y su visión utópica de la ciudad ideal de Chaux. La disposición simétrica de los edificios, la majestuosidad de la arquitectura neoclásica y los jardines paisajísticos crean un ambiente único.
Además del aspecto patrimonial, el recinto ofrece actos culturales durante todo el año, jardines temáticos y un divertido sendero para niños. Una visita a las Salinas Reales de Arc-et-Senans es una oportunidad para comprender la importancia económica de la sal en la época moderna y admirar una joya arquitectónica visionaria (Saline royale, Grande Rue, 25610 Arc-et-Senans, valorada 4,2/5 en Google de 1.008 opiniones).
6. La cueva de Osselle, una maravilla subterránea
Situada entre los ríos Doubs y Jura, la cueva de Osselle ostenta un doble récord: es a la vez la cueva turística más antigua conocida de Francia (junto con la de Antiparos, en Grecia) y un yacimiento paleontológico excepcional. Descubierta en el siglo XIII, recibió a sus primeros visitantes en 1504.
A lo largo de un circuito de 1.300 metros, descubrirá espectaculares formaciones calizas: estalactitas, estalagmitas, cortinas y columnas esculpidas por el agua a lo largo de miles de años. El yacimiento también contiene una zona seca con paredes pulidas por el antiguo curso de agua, testimonio de la actividad geológica del pasado.
La cueva de Osselle ha conservado casi 3.000 esqueletos de oso cavernario, lo que la convierte en un importante tesoro paleontológico. Durante la Revolución Francesa, los sacerdotes refractarios se refugiaron aquí y construyeron un altar de arcilla, que aún puede verse hoy en día. Lleve una chaqueta, ya que la temperatura se mantiene constante a 7 °C durante todo el año (Grotte d’Osselle, Rue de la Grotte, 25410 Roset-Fluans, 4,5/5 en Google).
7. Las fuentes del Loue, una joya natural
Emergiendo de una cueva al pie de un acantilado semicircular de 100 metros de altura, los manantiales de Loue ofrecen un impresionante espectáculo natural. Esta surgencia cárstica vierte sus aguas cristalinas en cascada en un anfiteatro rocoso de impactante belleza.
El lugar es fácilmente accesible en coche y está bien equipado para contemplarlo desde varios puntos de vista. Cerca, las románticas ruinas de un antiguo molino añaden encanto a la zona. A diferencia de algunos manantiales intermitentes, la Loue mantiene un caudal constante gracias a las precipitaciones y a las pérdidas del Drugeon, lo que permite visitar el lugar en cualquier época del año.
Varias rutas de senderismo parten de los manantiales para explorar el valle del Loue, famoso por sus exuberantes paisajes verdes y sus pintorescos pueblos. El pintor de Ornans Gustave Courbet inmortalizó estos paisajes en varios de sus cuadros. Si desea visitar el Doubs en armonía con la naturaleza, las fuentes del Loue son una visita obligada.
8. El Circo de Consolación, un refugio natural
En el corazón del macizo del Jura, el Circo de Consolación constituye un espectacular refugio, un valle sin salida bordeado por escarpadas paredes rocosas. Este paisaje típico del Jura crea un anfiteatro natural de rara belleza, perfecto para la meditación y la contemplación.
Una caminata fácil, accesible a todos, conduce al corazón de este paraje virgen. El sendero atraviesa bosques musgosos y el murmullo de los arroyos acompaña cada paso. La atmósfera especial del lugar, a la vez serena y majestuosa, ha inspirado su evocador nombre.
Al final del recorrido, el manantial de Tabourot surge de la pared rocosa antes de precipitarse 47 metros en un impresionante choque acuático. Los acantilados calcáreos que rodean el circo se elevan varios cientos de metros, creando un impresionante telón de fondo natural. El Circo de Consolación es uno de los lugares naturales más notables del Doubs para descubrir los paisajes kársticos del Jura.
9. Castillo de Joux, centinela del valle de Pontarlier
Encaramado en un espolón rocoso a más de 100 metros por encima del estratégico desfiladero de Pontarlier, el castillo de Joux encarna mil años de historia militar. Construido en el siglo XI, ha sido modificado y reforzado continuamente a lo largo de los siglos, hasta convertirse en una fortaleza prácticamente inexpugnable.
La visita guiada de una hora recorre las cinco fortificaciones sucesivas, testimonio de la evolución de las técnicas de fortificación desde la Edad Media hasta Vauban. Las salas, pasillos, puentes levadizos y casamatas cuentan la historia de esta fortaleza que controlaba la ruta de la sal en el siglo XIII y vigilaba la frontera suiza.
El castillo de Joux fue también una temible prisión donde murió en 1803 Toussaint Louverture, el héroe de la independencia haitiana. Colecciones de armas antiguas y reconstrucciones históricas realzan la visita a este emblemático lugar. Para quienes deseen visitar Besançon y sus alrededores, el Castillo de Joux es una excursión imprescindible a pocos kilómetros de Pontarlier (Château de Joux, 25300 La Cluse-et-Mijoux, valorado 4,5/5 en Google de 491 opiniones).
10. La sima de Poudrey, una catedral subterránea
Con su única cámara de casi un millón de metros cúbicos, la sima de Poudrey alberga una de las mayores cavernas naturales de Europa. Esta catedral subterránea impresiona por sus colosales dimensiones y la belleza de sus concreciones calcáreas esculpidas por el agua a lo largo de miles de años.
El recorrido discurre entre estalactitas, estalagmitas y columnas de formas evocadoras. Un pequeño lago subterráneo de aguas tranquilas añade magia al lugar. Cada visita finaliza con un espectáculo de luz y sonido que presenta la leyenda de la Vouivre, una criatura mítica mitad mujer y mitad serpiente de las leyendas de la región del Franco Condado.
Este encantador evento, abierto tanto a niños como a adultos, sumerge a los visitantes en el fantástico mundo de los cuentos regionales. La temperatura constante de 7 °C obliga a llevar ropa de abrigo en cualquier época del año. La sima de Poudrey es una forma fascinante de visitar el Doubs y descubrir las riquezas geológicas del macizo del Jura.
11. El Mont d’Or, un panorama alpino excepcional
A 1.463 metros de altitud, el Mont d’Or ofrece una de las mejores vistas panorámicas del macizo del Jura. En un día despejado, desde su cima se divisan los Alpes suizos e incluso el Mont Blanc, el gigante de los Alpes, a más de 100 kilómetros de distancia.
La subida al Mont d’Or está llena de sorpresas para los amantes de la naturaleza. Los pastos de altura albergan rebaños de vacas Montbéliarde cuyos cencerros resuenan en la montaña. Los senderistas atentos pueden avistar rebecos, marmotas y una flora alpina notable, incluidas orquídeas salvajes en temporada.
Hay varias rutas de senderismo hasta la cumbre, desde las más difíciles hasta las más accesibles. En invierno, el lugar se convierte en una popular zona de esquí de fondo. La naturaleza salvaje y virgen del Mont d’Or lo convierte en una visita obligada para los visitantes del Doubs, que se sumergen en los paisajes montañosos del Haut-Doubs.
12. El manantial azul de Malbuisson, un misterio turquesa
Entre los pueblos de Malbuisson y Montperreux brota un manantial de aguas extraordinariamente turquesas. Esta surgencia kárstica de 6 metros de profundidad fascina por su azul profundo y brillante, un fenómeno óptico debido a la profundidad y a la composición mineral del agua.
Una leyenda romántica del siglo XII atribuye este color a las lágrimas de Berthe de Joux, cuyos ojos azules lloraron la muerte de su amante, el caballero Amey de Montfaucon. Realidad o leyenda, el manantial azul ejerce una innegable fascinación sobre todos sus visitantes.
El lugar es de fácil acceso y puede recorrerse a pie a través de un paisaje virgen. El Franco Condado alberga numerosos manantiales resurgentes de aguas azules o verdes, características del terreno kárstico de la región. El manantial azul es un punto de parada poético y fotogénico para visitar el Doubs y descubrir sus curiosidades naturales.
13. Montbéliard, ciudad de los Príncipes
Antiguo principado independiente hasta 1793, Montbéliard conserva un ambiente único marcado por su particular historia y sus influencias germánicas. El viejo Montbéliard cautiva a los visitantes con sus coloridas fachadas, sus pintorescas callejuelas y un ambiente cálido que recuerda más a Alemania que a Francia.
El templo de Saint-Martin, construido en 1601, es el templo protestante más antiguo de Francia. El castillo de los duques de Wurtemberg domina la ciudad y alberga un museo que recorre la historia local. Para reponer fuerzas, el parque de Près-la-Rose, situado en una península, cuenta con un centenar de especies vegetales en un entorno romántico perfecto para pasear.
Montbéliard también es mundialmente conocido por su Museo de la Aventura Peugeot, situado en Sochaux. Este excepcional lugar recorre más de dos siglos de historia industrial a través de 450 objetos y 130 vehículos expuestos. Cada invierno, la ciudad celebra uno de los mejores mercados navideños de Francia, las “Lumières de Noël”, que atrae a miles de visitantes (Musée de l’Aventure Peugeot, Carrefour de l’Europe, 25600 Sochaux, valorado 4,4/5 en Google sobre 487 opiniones).
14. El Saut du Doubs, majestuosidad de las aguas fronterizas
En la frontera entre Francia y Suiza, el Saut du Doubs es una de las cascadas más bellas de Francia. Con sus 27 metros de altura (que alcanzan los 40 metros durante las crecidas), se precipita por un grandioso paraje de acantilados calcáreos y frondosos bosques.
El espectáculo es especialmente impresionante en otoño, después de las lluvias, cuando aumenta el caudal del río. Hay varias formas de llegar al lugar: a pie por rutas de senderismo que ofrecen magníficos miradores, en bateau-mouche desde Villers-le-Lac para una aproximación romántica, o incluso en coche de caballos para vivir una experiencia auténtica y típicamente comtois.
Las gargantas del Doubs que conducen a la cascada discurren por paisajes naturales vírgenes, con vegetación aferrada a las paredes rocosas. El paraje forma una frontera natural entre Francia y Suiza, lo que añade un carácter único a este lugar espectacular. El Saut du Doubs es uno de los parajes naturales más emblemáticos del Doubs y el colofón perfecto para descubrir el departamento.
En conclusión, una visita a los Doubs ofrece una experiencia turística completa, que combina un patrimonio histórico excepcional, pueblos llenos de carácter y parajes naturales espectaculares. Desde la majestuosa ciudadela de Besançon hasta las cascadas del Saut du Doubs, pasando por misteriosas grutas y fuentes cristalinas, cada parada revela una faceta diferente de esta región virgen. Si busca cultura, aventura o simplemente tranquilidad en el corazón de paisajes auténticos, el Doubs le conquistará por su riqueza y diversidad. No dude en prolongar su estancia y descubrir Besançon siguiendo el itinerario de la audioguía Navaway, que le permitirá explorar a fondo esta capital comtois cargada de historia y encanto.
Preguntas más frecuentes
¿Cuál es la mejor época para visitar el Doubs?
La mejor época para visitar el Doubs es de mayo a septiembre, cuando las temperaturas son agradables y la naturaleza florece. En verano, podrá disfrutar al máximo del senderismo y de los parajes naturales. El otoño ofrece paisajes flamígeros y las cascadas son especialmente impresionantes después de las lluvias. El invierno está lleno de encanto, con el mercado navideño de Montbéliard y el esquí nórdico, sobre todo en Mont d’Or.
¿Cuánto tiempo se tarda en visitar el Doubs?
Un fin de semana largo le permitirá descubrir los principales lugares de Besançon. Para un descubrimiento más profundo, que incluya parajes naturales, pueblos y museos, lo ideal es planificar de 5 a 7 días. Así tendrá tiempo de alternar visitas culturales y paseos, de recorrer los pueblos con carácter y de saborear sin prisas las especialidades gastronómicas locales.
¿Qué especialidades culinarias del Doubs no se puede perder?
El Doubs es el paraíso de los gourmets. Entre los imprescindibles: el Comté DOP, un queso de excelencia producido en las queserías del Jura, el Morbier, reconocible por su pastinaca cenicienta, el cremoso Mont d’Or para degustar caliente, la salchicha Morteau ahumada en tuyé, el jamón de Luxeuil, la cancoillotte (una especialidad quesera típica), y para los dulces, las Brimbelles (arándanos silvestres) y el Pontarlier, un aperitivo anisado descendiente de la absenta.
¿Es el Doubs adecuado para familias con niños?
Por supuesto. El Doubs tiene mucho que ofrecer a toda la familia: el zoo y los museos de la ciudadela de Besançon, la sima de Poudrey con su espectáculo de luz y sonido, el Museo de Aventuras Peugeot, las grutas de Osselle y numerosas rutas de senderismo accesibles. Los niños quedarán fascinados por parajes naturales como manantiales y cascadas. Además, las distancias entre los lugares son razonables, por lo que la duración de los desplazamientos es mínima.
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