Hotel de Berbis

Esta casa, con una torrecilla notable, es una mansión que fue construida entre 1552 y 1558 para Philibert Berbis, un consejero en el Parlamento de Dijon. Este Parlamento sucede al de Borgoña, establecido por el duque Philippe le Hardi en Beaune. Cuando el ducado de Borgoña se une a Francia en 1477, el rey Luis XI traslada el parlamento a Dijon, para centralizar la administración de justicia y reforzar el control real sobre la región de Borgoña, debilitando al mismo tiempo el poder de la nobleza borgoñona en Beaune. Los miembros del Parlamento compartían la administración de la provincia con el gobernador, quien les consultaba para tomar decisiones importantes. Se encargaban de todos los litigios, así como de cuestiones relacionadas con las monedas, las finanzas, la policía y las fortificaciones. El Hôtel de Berbis es uno de los primeros hoteles parlamentarios construidos en la ciudad. Muestra, sobre su entrada, la estatua de San Eloy, orfebre y obispo de Noyon en el siglo VII. Con su hermoso estilo renacentista y su historia cargada, el lugar fue clasificado como Monumento Histórico en 1956.