Los Monchus

Solo quería llamar tu atención sobre el nombre de este gran restaurante de la esquina: “El Monchu”. A riesgo de decepcionarte, debes saber que aquí este nombre no designa un buen plato saboyano ni una tradición antigua. Los Monchus, para los montañeses, son un poco como los Muggles, los no magos en Harry Potter. Un término cariñoso y un pelín burlón, que designa a los “otros”, “la gente de abajo” en este caso los turistas. En el siglo XIX se llamaba “Monchus” a los burgueses de las ciudades que venían a pasar el verano a la montaña. Demasiado bien vestidos, demasiado bien peinados, tenían ese aire urbano que no encajaba necesariamente con la naturaleza salvaje de los Alpes. La palabra ha permanecido en el lenguaje local para hablar de los que no son de aquí, pero sin maldad. Y además, si hay una palabra que reservamos para los visitantes, es “À r ‘vi pa”, el adiós saboyano, que literalmente significa “hasta la próxima”. Así que si vuelves a pasar un día por Chamonix, ¡sabrás que tal vez ya no seas un Monchu!