La cervecería de Halve Maan

Si bien muchas personas asocian instintivamente Bélgica con la cerveza, es imposible equivocarse con esta siguiente parada diferente de las otras. A la vez lugar de restauración y museo, la cervecería Halve Maan forma parte integral de la historia de Brujas desde 1856.

Al mando de esta institución, donde la cerveza se elabora artesanalmente desde hace 500 años, se encuentra la familia Maes, desde hace 5 generaciones. A pesar de las técnicas mejoradas durante los viajes a Alemania o Inglaterra, y una diversificación en la distribución de refrescos, la cervecería “Media luna”, en español, experimentará una mala etapa antes de recuperar todo su éxito a principios del siglo XXI.

Desde el lúpulo hasta la fabricación y la fermentación, las visitas de pago te explicarán todo lo que necesitas saber sobre la actividad cervecera del lugar. Una inmersión completa en la última fábrica de cerveza de producción del centro histórico de Brujas con nada menos que 100000 visitantes cada año.